Altri regolamenti, leggi e decreti utili

Elenco (assolutamente non esaustivo) dei principali regolamenti, leggi, decreti per iniziare ad orientarsi in materia agricola ed alimentare: va tenuto presente che la legislazione in materia è in continuo divenire e quindi la persistente validità delle informazioni presenti su questo sito va sempre verificata e confrontata con le eventuali modifiche ed aggiornamenti intercorsi

Accordi internazionali – regolamenti europei, leggi nazionali

Protocollo di Cartagena sulla Biosicurezza – accordo internazionale per la protezione della biodiversità dai rischi derivanti dalle biotecnologie e dagli organismi geneticamente modificati
Protocollo di Nagoya sull’accesso alle risorse genetiche (e qui)
Trattato Internazionale sulle Risorse Fitogenetiche per l’Alimentazione e l’Agricoltura
Convenzione sulla Diversità Biologica
Convenzioni UPOV – per la brevettazione e la protezione dei diritti di proprietà intellettuale sulle nuove varietà di piante
Direttiva Europea sulla Protezione Giuridica delle Invenzioni Biotecnologiche (EC 98/44)
Direttiva Europea 98/95
Direttiva Europea 2008/62
Direttiva Europea 2009/145
Altre Direttive Europee sulle sementi
Legge Nazionale 25 novembre 1971, n. 1096 – Disciplina dell’attività sementiera
Piano Nazionale sulla Biodiversità di Interesse Agricolo de 14/2/08
Decreto Ministeriale 6/7/12 “Linee guida nazionali per la conservazione in situ, on farm ed ex situ, della biodiversità vegetale, animale e microbica di interesse agrario” (G.U. 171/12)

Siti web su legislazione agricola ed alimentare

Norme generali e igienico-sanitarie

CE 852/04 e Reg. CE 853/04 (i due regolamenti dell’UE fondamentali di riferimento)
(CE) 1662/2006 Introduce alcune modifiche al Regolamento 853/2004. Tali modifiche riguardano:- condizioni di lavorazione per le carni bovine e suine; – requisiti sanitari relativi alla produzione di latte crudo.
CE 854/04 Stabilisce norme specifiche per l’organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano.
CE 1663/2006 Introduce alcune modifiche al Regolamento 854/2004. Tali modifiche riguardano: – ispezione post mortem sulle carcasse e sulle frattaglie di bovini; – controlli sulla produzione di latte crudo.
CE 882/04 Stabilisce norme specifiche per l’organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano controlli su mangimi, alimenti, salute e benessere degli animali.
CE 2073/05 Stabilisce i criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari. Per la prima volta tali criteri sono formulati anche riguardo ai prodotti vegetali. I criteri microbiologici sono stati aggiornati dal Regolamento (CE) 1441/2007 per tenere conto delle evidenze scientifiche più recenti.

Altre leggi di riferimento

“Codex Alimentarius” CAC/RCP 1-1996, Rev 4-2003
Direttiva CE 41/04 controlli sicurezza alimentare
lgs. 193 del 6/11/07 ripartizione competenze su “pacchetto igiene”
Legge nazionale n. 283/62
Provvedimento (Conferenza Stato-Regioni) 29/4/2010 “Linee guida applicative Reg. CE 852/04”
Provvedimento (Conferenza Stato-Regioni) 17/12/2009 (ai sensi di d.lgs. 281 del 28/8/97) su “Linee guida applicative Reg. CE 853/04”

Rintracciabilità

CE 178/2002 Principi e requisiti generali su legislazione e sicurezza alimentare
UNI 10939 Sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari
UNI 11020 “ “ aziende “

Prodotti tradizionali

CE 2074/05 (interessante particolarmente l’art.7)
(CE) 1664/2006 Introduce alcune modifiche al Regolamento 2074/2005. Tali modifiche riguardano: metodi di analisi e prova per il latte crudo ed il latte trattato termicamente.
m. 350 del 8/9/99 Regolamento recante norme per l’individuazione dei prodotti tradizionali di cui all’art. 8, comma 1, del decreto legislativo 173 del 30/4/98.
legge 526 del 21/12/99 ” Disposizioni per l’adempimento di obblighi derivanti dall’appartenenza dell’Italia alle Comunità europee – legge comunitaria 1999″ (art.10, comma 7, 8, 11).
lgs. n. 173 del 30 aprile 1998 (particolarmente l’articolo 8)
lgs. 99 del 29/3/04 Disposizioni in materia di soggetti e attività, integrità aziendale e semplificazione amministrativa in agricoltura, a norma dell’articolo 1, comma2, lettere d), f), g), l), ee), della legge 7/3/03 n.38, (art.4)
Provvedimento (Conferenza Stato-Regioni) 25/1/07 Intesa, ai sensi dell’articolo 8, comma 6, della legge 5 Giugno 2003, n. 131, tra Governo, Regioni (…) in materia di deroghe per i prodotti tradizionali ai sensi dei Reg. CE 852 e 853/04
m. 9/4/08 Individuazione dei prodotti agroalimentari italiani come espressione del patrimonio agroalimentare italiano
m. 18/7/2000 Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (viene aggiornato di anno in anno)

Dop, Igp e Stg

CE 510/06 Denominazione d’Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta
m. 21/5/07 Procedura a livello nazionale per la registrazione delle DOP e IGP, ai sensi del regolamento CE 510/06
CE 509/06 relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli e alimentari
TFUE art. 34

Ogm

“Clausola di salvaguardia” contenuta nella direttiva 2001/18/CE

Agricoltura Biologica

Nuovo Regolamento dell’UE sull’agricoltura biologica approvato il 19/4 (entrerà in vigore dal 2021)
CE 834/07
CE 889/08
CE 1235/08
CE 710/09
CE 1804/99
CE 2092/91 art. 8 e 9
m. n. 18354 del 27/11/09
m. 28/5/10
m. 4/8/2000
m. 30/7/10
lgs. 220/95

Formaggi

DPR n . 54 del 1997 sulla produzione di formaggi (latte e derivati)

Vino

CE 1234/07 (Regolamento unico OCM)
CE 491/09
CE 606/09
CE 607/09

Agriturismo

Legge 20 febbraio 2006, n. 96 “Disciplina dell’agriturismo”

Vendita online

123, comma 3-ter, legge 388 del 23/12/2000 (legge finanziaria 2001)

Sicurezza sul lavoro

Decreto legislativo n. 81 del 9/4/2008
lgs. n. 61 del 8/4/10